必吃印尼美食推薦|印尼炒飯、沙嗲…5 個你去印尼旅遊必吃的街頭料理

必吃印尼美食推薦|印尼炒飯、沙嗲…5 個你去印尼旅遊必吃的街頭料理

印尼炒飯絕對是必吃排行榜第一名,印尼炒飯通常加入雞肉,甜醬油(Kecap Manis)、羅望子、辣椒、蝦米等配料,印尼炒飯和我們熟悉的台式炒飯不同在於,印尼炒飯的作法是用較少的水煮飯,再將八分熟的飯拿到鍋裡炒到九分熟,也因此口感相較台灣米飯硬、乾一些。