印尼食物口味:
東南亞料理口味普遍重口味，偏甜也偏鹹，印尼料理常使用甜醬油、紅蔥頭、羅望子、辣椒，因此整體料理吃起來甜甜辣辣的。如果你在菜單裡看到tomato sauce，千萬不要以為是番茄醬就點下去，那可是辣醬的意思啊！我朋友不信邪，點了兩次才發現，原來tomato sauce是超辣的辣醬！
在印尼辣醬和澱粉是非常重要的存在，你可以在任何店家的料理中看到辣醬(連麥當勞自助區都有辣醬xd)、澱粉(麥當勞炸基也配白飯)，是個高碳水的國家:)
5大必吃美食
1. MIE GORENG 炒麵
印尼著名小吃印尼炒麵！
印尼炒麵可以說是我最喜歡的印尼小吃！不論是炒麵或是炒泡麵，甜醬油的香氣總是讓人食指大動！
印尼料理多半在料理裡加入甜醬油、羅望子、辣椒，讓食物嘗起來甜甜辣辣的，很多東南亞料理也有這個風格。
2. NASI GORENG 炒飯
印尼炒飯絕對是必吃排行榜第一名，印尼炒飯通常加入雞肉，甜醬油（Kecap Manis）、羅望子、辣椒、蝦米等配料，印尼炒飯和我們熟悉的台式炒飯不同在於，印尼炒飯的作法是用較少的水煮飯，再將八分熟的飯拿到鍋裡炒到九分熟，也因此口感相較台灣米飯硬、乾一些。
印尼炒飯常見的配菜有配沙嗲、小黃瓜切片、蝦絣或是其他少量蔬菜。對當地人來說，印尼炒飯是一道不分早晚都可以吃的街頭美食，載我們的司機說，他可以餐餐吃印尼炒飯沒問題，早餐也可以XD
印尼炒飯可以搭配炒飯或是薑黃飯，都是很常見的吃法。
老闆都會把炒飯用成特定形狀，看起來更加美味了！
3. 丸子麵 Mie Baso
Mie是麵的意思，baso是丸子，mie baso 丸子湯是我也很喜歡的一道料理，雖然這道湯很簡單，但吃起來很符合台灣人的胃口，丸子搭配油蔥，和我們小吃店會出現貢丸湯其實有一點點類似，可惜東南亞調味還是習慣重一些，喝起來還是偏鹹!
4. Sate 沙嗲
沙嗲(Satay) 是一種東南亞非常常見的街頭美食，將醃製肉串成一串串小串燒，再進行碳烤的料理。沙嗲主要分為雞肉、羊肉、牛肉、豬肉風味，每個地區都有自己得特色沙嗲。
5. 索多雞湯 Soto Ayam
Ayam 的意思是”雞”；Soto 是湯，顧名思義Soto Ayam是一道雞湯料理，把薑黃、檸檬葉、香茅等香料搗碎，炒香後加入高湯熬煮，最後上面加上雞絲、水煮蛋、炸馬鈴薯片、紅蔥頭等配料，就是一碗超好喝的Soto Ayam！我很喜歡搭配白飯一起吃，味道其實沒有實際看上去的重口味，還蠻好喝的！我也吃過同口味的印尼泡麵，也是不錯吃！
以上就是印尼必吃美食分享～
這次去了印尼以後才發現印尼是個新天地，食物、風景和當地人都很棒，是個值得一再造訪的地方！推薦大家有機會一定要去印尼旅遊:)
